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近日，网友在石榴云12345问政平台反映，在乌鲁木齐市米东区一家餐厅用餐后，在未提前告知的情况下按每人1元被收取一次性餐具费，最终在市场监管部门的介入下，责令餐厅整改。
餐具是餐饮场所的必备用品，一次性餐具是否该收费？没有提前告知消费者是否为强制消费？对此，早有明文规定，《食品安全法》第三十三条规定，餐饮服务经营者有义务向消费者提供符合国家卫生标准的免费消毒餐具，不得仅提供收费一次性消毒餐具。提供收费一次性消毒餐具的，应通过在经营场所显著位置公示、服务人员提示等多种方式提醒消费者，尊重顾客自主选择权。
日常生活中，亲朋好友小聚，不少餐馆事先就摆好了收费餐具，往往还没开始动筷子，餐具费、纸巾费、茶位费等，几块甚至几十块的费用已花出去。因涉及金额小，大多数人结账时虽有怨气也就“算了”。久而久之，商家巧立名目收取纸巾费、餐具费，渐渐成为行业潜规则。
不仅仅是餐饮行业，在美容美发、装修等领域，这样的隐形消费也不在少数。经济社会不断发展，人们对服务质量的要求越来越高，但这并不意味着，商家可以打法律擦边球，利用各种隐性服务在消费者身上揩油。倘若商家在隐性收费过程中未尽到提示义务，或存有强制交易行为，所谓的收费依据和理由就是霸王条款，不具备法律效力。
拒绝隐形消费，对消费者而言，需树立“勿以权小而不维”的意识。维权的意义，不在于金额本身大小，更是要敢于依法表明反对侵权的姿态，让商家不敢店大欺客、变本加厉。维权越不积极，越有可能遭遇隐性消费的恶性循环。杜绝隐性消费和强制消费，需要每个消费者明确说“不”。
消除隐性收费，需强化“显性监管”。监管部门应对餐饮等行业的隐性收费现象进行摸排调查，进一步完善监管规则，依法明确消费过程中的收费边界和范围。
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